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生长在广东汤水是重要的，家家户户可以说无汤不成宴，小时候在家里每餐饭都有汤，春夏秋冬的汤水都不一样，喝的是浓浓的家味道。在外面读书，工作后很少回家，每次姐姐上网时都会说，什么时候回来提前跟我说，叫妈妈煲好汤。说起来我真的很久没回家了......
今天这个汤是我在外工作经常煲的，因为简单，味道清甜可口，室友们都很喜欢喝，如果大家不忙时，可以煲来试试！图是网上拍的，灯光很暗拍得不是很清。
以前一个导师说过他在异地读书多亏拿了一个电饭煲去，要不然每天吃意粉，汉堡包都不知道什么过日子了，我到异地读书室友也拿了电饭煲放在宿舍里，每天冬天我们偷偷的打边炉，一群室友围着吃牛肉丸，喝汤，说少女心事，现在真的有点怀念。
1：材料图：排骨350G，胡萝卜一条，玉米二条分成六小个，马蹄6粒，姜三片，米酒一匙
2：排骨买回来后洗干净，然后锅里放水将排骨出血水，我们这边说要过冷河，记得加小许米酒和姜片去腥
3：水开后表面有小许泡沫的，这些就骨头里的血水了
4：捞起排骨用水冲洗干净
5：将排骨，胡萝卜，玉米，马蹄加入电饭煲中，加水，水要盖过材料
6：加上姜片和米酒一匙，煲上一个半钟
7：我是用电饭煲煲的，因为加的水多所以电饭煲不能盖上盖子，要不然后水开了汤汁流出。要用一支筷子压在旁边，这样水就不会流出。
8：一个半钟后，汤好了，加上一小匙盐，就可以喝了~
dgbird小贴士：
1:煲汤一定要一次加够水，不能一边煲一边加，这样汤的鲜味会变淡
2：因为方便，我用的是电饭煲，也可以用沙锅，汤煲都可以的。如果用电饭煲记得不要盖紧盖子，中间要用一个木筷子压着
3：买回来的排骨一定要过水，这样排出骨头里的血水，煲出来的汤就鲜甜可口了
