2.锅内入油,翻炒香菇和蘑菇
3.加一大碗水,煮开后倒入豆腐片
4.调味,加入黑胡椒粉,继续煮.(不要加盖,加盖容易把豆腐压烂)
5,小碗里加三小勺淀粉,两汤匙水,调匀.等再次开锅后,勾厚芡,不停地搅拌,防止结块.
6.最后,倒入蛋液,搅开成蛋花状.倒入米醋,关火.盖上锅盖闷一分钟,让酸味更入味,出锅时撒上一把香菜末,即可.
