【金格勒酱】试用报告-酱烧排骨土豆

主料：排骨500克，土豆200克，葱花、蒜瓣、姜片适量，干红辣椒3-4颗

调料：金格勒酱3-4汤匙，冰糖10克，植物油适量

步骤：

1、锅内水烧开，放入姜片。将排骨大火焯30秒后取出。

2、用金格勒酱将排骨涂抹均匀，腌制30分钟左右

3、土豆洗净，去皮，切小块

4、锅内放适量植物油，中火将土豆煎2-3分钟，煎至表面金黄后备用。

5、葱花适量，大蒜拍扁，干红辣椒备用

6、锅内放3-4汤匙的植物油，烧热后将排骨入锅，小火煎1-2分钟。

7、放入葱花、蒜瓣和辣椒后，改大火翻炒出香味。

8、将适量开水，没过排骨，再加入冰糖，中火炖30分钟左右。

9、30分钟后，将煎好的土豆入锅，如果水少，可以加适量开水，中火再炖10分钟左右。

10、汤汁收的差不多了，改大火翻炒后即可出锅。