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【沸腾你的美食梦想】萝卜泡菜

下雨等彩虹
2012/9/28 11:55

前几个做的白菜泡菜,一连做了很多次,看着都不是想吃,就停了,前几天又看到箱子的韩国辣椒粉就想着再做些泡菜把辣椒粉清理掉,再出在买新的,辣椒粉放久会上潮。就做些萝卜泡菜,脆脆的很好吃

材料:

白萝卜1000g        韩国辣椒粉2大勺      姜泥1小勺         蒜泥1小勺       糖1大勺     鱼露1大勺

盐2大勺        冷开水适量

做法:

1.白萝卜切成小方块

2.放入盐腌30分钟,去一下水分

3.蒜头和姜磨成泥

4.腌好的萝卜用冷开水把多余的盐分洗掉

5.放入盆子里,加入蒜泥,姜泥,糖,鱼露拌匀【试一味道不够的话可以再加些盐】

6.装入袋子里,密封放置室温下一天,在放入冰箱两天就可以享用了

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