我家人都喜欢五花肉，通常都是用酱油调味。这次金格勒酱试用我竟然也中了，高兴坏了，我在美食天下注册才一个月呀。先来看看我的金格勒酱：
尝了一点，香、鲜、甜为主，咸味不重。都说南甜北咸，看来是比较适合南方人的口味了。和老公商量后决定用来做我们最喜欢的五花肉。
用料：五花肉500克，葱、姜适量，金格勒酱一大勺
制作过程：1、五花肉洗净，用刀把皮刮干净。
2、五花肉切五块，下锅煮7分钟。
3、五花肉捞出，用镊子把肉皮上剩余的毛清理干净。
4、五花肉切丁，下炒锅。
5、用小火把肉炒至金黄色，出油。
6、把多余的油舀到小碗里，油太多不利健康。
7、加入没过肉的水，拍入一大块姜，大火烧开后转小火慢炖。我家用是陶瓷不沾锅，很厚，就没转用砂锅。
8、炖了一个小时，肉已经烂了，汤变乳白色，改用大火收汁。
9、切入三颗指天椒。不喜辣味的可不放。
10、放入金格勒酱。
11、翻炒，立即有一种豆豉的香味。
12放入葱，装盘。
