免揉杂果面包

这个免揉面包，对我这个新手来说是一个很好的尝试，在打开烘炉，看见面包成功的那一刻，真是高兴得难以形容，从没想到自己可以做出面包来，虽然做得不很好，但能成功的做出来，已经很满足，自信心也加强，下回一定可以做得愈来愈好。。。。

材料：5克酵母，150毫升鲜奶(也可用清水)，250克高筋面粉，一汤匙糖，半茶匙盐，

           一汤匙油，一粒蛋，150克杂果。

1.) 酵母，糖，鲜奶和 3 汤匙面粉拌均。

2.) 盖上锡纸发酵20分钟。

3.) 20分钟后打开锡纸，加入盐，油，蛋搅均再加入粉拌均。

4.) 拌均面糊盖上湿布待发酵2个小时至双倍发。

5.) 发酵好的面糊。

6.) 手沾面粉把发酵好的面糊揉成团，加入杂果拌均。

7.) 把拌好的面团放入模具，待发一个小时。

8.) 预热烘炉以170度C烘25分钟至熟。