常看到有同学做花形面包，很羡慕呀。正好上次做包豆沙还剩了一小袋豆沙，一直放在冰箱冷冻室里，拿出来一称，290克，正好。就是今天了，下午1点开始称面，不知不觉的一直忙到4点。烤出来的面包很满意，不枉我忙这一下午。
材料：高筋粉250克，酵母3克，白糖40克，盐2克，奶粉10克，蛋25克（剩余的作表面装饰），水120克，黄油25克，红豆沙290克
烘烤温度：180度下层上下火15分钟
表面装饰：蛋液，黑芝麻，白芝麻
制作过程
1、除黄油，红豆沙以外的所有材料放入面包机，启动面包机，揉面20分钟
2、加入黄油，再揉面20分钟，至面团出膜
3、把面团收园，放入大碗，发酵
4、30度大约一个小时后，面团比原来大了2至3倍，用手指戳个洞不回缩不塌陷既可
5、发酵好的面团分成9份，大约50克一个，揉圆醒发15分钟，豆沙也成团，大约32克一个
6、用手把面团压成片，包上馅
7、封口，成了园形的小面包坯
8、用擀面棍把面包坯压扁，用剪刀剪出花瓣
9、面包坯放入辅好油烤盘上，放入烤箱二次发酵，刷上蛋液，擀面仗沾水再沾芝麻压在面包坯上。我做了两种面包，圆面包我压了黑芝麻，花形面包我压了白芝麻。
10、放入烤箱，180度下层上下火15分钟
