家常菜 翡翠虾球

原料：胡萝卜1根，西兰花半个，虾仁2倍

调料：蒜末2勺，盐， 白胡椒粉少许，水淀粉适量

1.胡萝卜切梅花片，西兰花掰小块，虾仁去头剥皮

2.开水焯胡萝卜

3.焯西兰花

4.虾仁焯水

5.蒜剁成末，准备水淀粉

6.锅中放底油，烧至5成热，下葱末煸香

7.按顺序下胡萝卜，西兰花，虾仁煸炒，下少许盐，胡椒粉，水淀粉煸炒

8.出锅