照片早就拍好了,但一直拖到现在才发,我是有多懒啊= =
面包烤好的时候已经是深夜了,实在是没力气去布景了,草草拍了几张,算是留念吧~
第二天被我当早饭带走了……
想重拍都没机会了,花花,它就这样离我而去了~【其实是进我肚子了嘿嘿~】
做法挺简单的,用料可以随意发挥,想加啥加啥~
【花花面包】
原料:高筋面粉250克 低筋面粉100克 牛奶110克 奶油100克
细砂糖50克 盐3克 酵母4克
1.称量好所需材料
2.将所有材料导入面包机:先倒液体材料,再倒面粉,盐和糖分左右两边放,最后用手指在面 粉堆上戳个洞,放入酵母,再用面粉盖好
3.启动一个揉面程序(我家面包机的揉面时间是1小时30分钟)
4.揉至出膜(我拉的膜有点丑= =)
5.面团发酵至2倍大,取出,排气,分割成15份,松弛10分钟
6.取一个面团,揉圆,稍稍按一下,用刀在上面划数刀
7.将做好形状的面团放入烤盘内再次发酵大约30分钟
8.烤箱预热至180度,烤15~20分钟即可
这是中间加肉的,我妈做的,超级好吃!!
p.s
我做的时候表面并没有刷蛋液,要是想要更漂亮些,可以刷一些蛋液