西葫芦水饺

材料：

和好的面团，西葫芦，香肠，鸡蛋，虾皮，葱，姜

调料：

盐，鸡精，胡椒粉，香油

首先把西葫芦去皮，去籽，切成细丝。

然后加入适量的盐，让西葫芦丝出水。

把香肠切成小丁。

西葫芦水出的差不多后用手挤压出水。

把鸡蛋炒熟。

把葱，姜，切碎。

把西葫芦，香肠，鸡蛋，虾皮，盐，鸡精，胡椒粉，香油，放进一个盆子，搅拌均匀。

把和好的面团擀成饺子皮，然后把馅料包起来。

锅内放入适量的水，加入少许的盐（可以减少粘黏），水开后就可以放入包好的饺子了，煮熟后就开吃吧~