小妹妹从两个月开始就完全是我一个人带，其中的酸甜苦辣只有自己才能体会。当然，她带给我们的快乐是远远大于辛苦的，第一次笑，第一次喃喃自语，第一次把头立起来，第一次摔下床，第一次喷口水等等。到今天为止已经100天了，觉得时间还是过得很快。虽然不是第一次当妈妈，但是很多事情仍然让我手忙脚乱，手足无措。
国庆长假对土匪爸来说形同虚设，所以他也帮不上我什么忙，唯一享受到是土匪，他可是整整八天都和我呆在一块。但他不是咳嗽就是发烧，也没让人省过心。时间这东西，就像海绵中的水，挤挤总是有的，更何况我是强悍的土匪妈。中秋那天去舅舅家看外婆，顺便做了点蛋挞带过去，剩下的蛋白就做了这个天使蛋糕。第一次做，感觉一般，自己基本没吃，全给土匪爸当早餐了，想到这里，终于体会到别人说：烘焙更主要是享受过程，以及让家人吃到自己亲手制作出来的食物的幸福感。
原料：蛋白4个、低粉45克、砂糖40克
（方子来自皮皮熊，我把糖的份量减少了）
做法：1、原料图。
2、蛋白分三次加入砂糖打发至湿性发泡。
3、筛入低粉。
4、切拌均匀至无颗粒状态。
5、倒入模具，用铲子整平表面，震几下，震出里面的大气泡。
6、放入预热好的烤箱里。中层，130度， 20-25分钟。
倒扣出炉，口感相对戚风来说，劲道不少
小提示：拌面粉的时候需注意手法，不能打圈，以免消泡。
具体烤制时间请以自家烤箱温度为准。
据说天使蛋糕不会爬高，也不会回缩，我的有点塌，失败。
最后上张小妹妹的相片，99天照的，又被理了个光头
