【揭秘幸福味】【蚝油鱼子西兰花－－西兰花的完美转身】

西兰花实在是太平凡了！

平凡的永远被人当配菜！

不过我老早听到她说厌烦了当配菜的日子的！说想登堂入室！做会主人！

菇晾我向来有怜悯之心呐！今天是来给她翻身哒！

考虑到要翻身就得翻个轰轰烈烈哒！娟从俄罗斯给我带了鱼子酱回来！这玩意儿不便宜呢，我觉得把它做装饰，把我的西兰花热热闹闹的打扮出来！

材料：西兰花一棵，鱼子酱一勺，蒜一粒，蚝油1.5汤匙，橄榄油油适量，盐少许

步骤：

1、西兰花用手掰开，用盐水泡15分钟

2 捞起西兰花，改刀切小块，锅里烧开水，放入一汤匙油，倒入西兰花，焯水1分钟断生捞出

3 超过放入少许橄榄油，爆香蒜蓉

4 把焯水后的西兰花倒入锅中，翻炒片刻，倒入1.5汤匙左右的李锦记蚝油，如果担心味道过于浓郁的，先放一汤匙，慢慢加到适合自己的口味，

5 再次翻炒均匀，即可装盘

6 把西兰花从新摆成一棵完整的模样

7 在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条

8 在画出的线条周围用西兰花碎装点，然后点缀烧几粒鱼子，再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级好吃！