这个假期没有出游，呆在家里。外面的树叶金黄火红，黑河的秋天是那么的美，我没有时间去欣赏，一大堆家务等着我呢。
是否主妇都有这样的感受，好像呆在家里反倒更累了，怎么有干不完的活呢。
即使制定了作战计划：大扫除、清洗衣物、收拾换季衣服、腌菜、储菜。。。但是有一样，饭是不能对付的，不然就有人抗议了。
这几天，我发现了一个对付他们的方法——包饺子，馄饨，省事极啦
虽然这个长假以劳动开始以未完的劳动结束，但也很庆幸没有去凑热闹，这个假期好似各个景点都是人啊，什么时候能从容的旅游就好了。
原料：肉馅、蒜苗、面粉、葱、姜、虾皮、紫菜、香菜、盐、酱油、鸡精等
做法：
1、肉馅做法
如图，葱姜切碎，蒜苗切碎。肉馅里加葱姜末，加花椒面、盐、酱油、鸡精调味，然后放蒜苗，熟油。如果肉很干，应该加适量的水。加水要慢慢加，肉馅顺一个方向搅拌，搅动流畅，不干涩就可以了，如果不知道加水的量，里面干脆加一个鸡蛋就好了。最后加油也有稀释的作用。
2、馄饨皮的做法
a、如图，根据馅子的多少决定面的多少。取适量的面粉，里面加水搅拌成面穗，和面成光滑面团，盖上湿布醒一会。(图1、2)
b、松弛好的面团放到案板上，上面预先撒一层薄面。擀成一个大薄片。(图3)
c、将面皮切成条状，(图4)
d、将条状的面片切成梯形，(图5)
3、包馄饨
如图，馄饨皮的长边在上，把肉馅放在梯形的短边处（图1），从下往上把肉馅包住（长边处留多些）（图2），把两头向中间捏在一起，成元宝状就完成了。
4、煮馄饨
锅里放适量的清水，里面加葱段、姜片、一把虾皮，加盐调味煮开（图1），下馄饨煮熟，锅里下紫菜、香菜末、鸡精即可食用。喜欢吃香油的可以点香油。
简简单单的一碗馄饨，因为加了蒜苗，更提鲜了。我喜欢这样的清水馄饨，一点也不油腻，轻轻爽爽的。如果喜欢厚味的，汤里加骨头汤什么的也可以。另外，蒜苗不能加的太多，不然太辣，些许有点就可以提味了。
这几天发的日志都是晚上照的，效果不好。好像只有晚上，我才有时间鼓弄这些，先生笑我，我说这就是我的游戏。
