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【金格勒酱】又见饺子:萝卜丝+海参+虾+猪肉

xiaoyuky
2012/10/9 11:23
         来到美食天下有段时日了,这是我第一次申请到试用的产品,50个名额中有我一份,兴奋,鸡冻。。。
      前段时间休公休假+中秋国庆假小长假,邮寄到单位了,拿到试用品稍微晚了点,但是一直惦记着,拿到手的时候,真是喜欢的不得了,沉甸甸的包裹,迫不及待的打开,桃红色的包装瓶,感觉好温馨哦,咔嚓咔嚓,拍了几张。
       2瓶 桃红色 喜欢 感觉很浪漫
 
      拿出来一看,好漂亮的包装,金格勒,让我联想起蒙古大草原。查找了下资料,金格勒是蒙语幸福、财富之意。
        用上这样的酱,每个厨娘想必都有很好的心情。就像那段广告词,让人感到江南小女人的温柔娴淑。过去江南人家的女眷们会像做刺绣艺术品一样用心爱的白瓷狮子缸精心酿制自己的酱料以显贤惠。能尝到女眷们从狮子缸里舀出的“珍品”,那是非常有“口福”的事情,一般非至亲至情者是享受不到这等“待遇”。

         金格勒酱承传了这种江南酱料的传统秘方,以江南得天独厚的地理气候,天然生晒180天纯手工酿制而成,“精、醇、鲜、润”,每一滴,都是地道的江南传统老韵味!
        昨晚,一直惦记着我的试用报告,自己喜欢的东西,不能给独占了,要大家分享才是。今早5点就起床了,天还没有亮,打开厨房的灯,好一阵忙活,认真的呈现一份报告,才对得起这份试用品。昨晚老公嚷嚷着要吃饺子,结果晚饭喝的粥,说是饿的心里发慌,说得我心里也酸溜溜的,好久没有改善生活了,那就吃饺子吧。
         国庆回家拿了几个新鲜萝卜,那就吃萝卜馅的吧。起得早,天太黑,就没有拍照,呵呵。
      
       所用食材:萝卜1个,猪肉,大葱,香菜,虾仁,海参。
       所用调料:金格勒酱,酱油,花生油,食盐。
 
       1、萝卜洗干净,擦丝,用开水炤一下(大约2分钟),再用冷水浸泡,捞出,沥干水分。香菜,大葱洗干净备用。猪肉切丁。
      2、大葱切碎,放入猪肉里面,放入生抽,腌制一会儿。
      3、海参,虾仁切丁。(老公数落我,生活质量太差了,好久没有吃海参了,家里的海参总是留给长辈吃了,感觉自己都是小年轻,用不着吃的,那就奢侈一下吧。)萝卜丝,香菜切碎。
4、所有食材集合,放入调料,金格勒酱,花生油,食盐。
 5、所有食材搅拌均匀。
绿的,红的,香喷喷的。
 
准备包饺子,面团是我拌馅料之前弄得,醒了一会,时间原因,没有拍照。
揉面,切剂子,擀面皮(老公帮我擀的面皮,表示下感谢,呵呵),好一阵忙活
 
一盖子的饺子就出来了
开始煮饺子,现在已经是北京时间6点45分了,本人干活就是慢腾,不太利索,呵呵,自我批评下。
 
饺子出锅了哦
 
拍下成品图
 
 
 
看看皮薄馅足的大饺子
 
 
一共包了31个大饺子,我们吃了19个,早晨给妈妈送去了12个,很充实的一个早晨,呵呵。。。因为是早晨,就没敢搭配个大蒜吃,萝卜丝也没敢让老公吃的太多,呵呵。。。
 
这次的饺子,自我点评下,味道鲜美,营养很丰富。包饺子,包子我喜欢用酱,减少水分,容易包。以前都一样用自家酿造的面酱,比较咸,一般不用再加盐了。金格勒酱我感觉不是很咸,味道很鲜。
 
值得一提的是,金格勒酱的包装,外观很漂亮,整体感觉很温馨。还有就是不得不提的,这个小口,用起来很方便,我研究了好半天,才打开,原来瓶身都有说明的,这点做的非常到位,很细致,小小的开口,不容易洒,喷溅到处都是,这是我最喜欢的。
 
这次收到的试用品要感谢美食天下的工作人员,让我的小生活充满了惊喜。也要感谢金格勒酱的生产厂家,给我们提供这么好的产品,祝福金格勒酱能走遍祖国的大江南北,走出国门,让世人享受到这美味。
 
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