酿葡萄酒_学酿葡萄酒_日志

上个月在同事的空间里看到了酿葡萄酒的方法，一时激动就想自己试一试，跑到市场去买了6斤葡萄，和两斤白砂糖，老公看到了笑话我，家里的酒罐能装40斤的酒，而我就只买6斤葡萄，呵呵，其实呀，我是怕酿不成浪费了葡萄，先试一试，如果能酿成下次就多买些。

一个月后，拿出来一闻，呵呵，还真的有酒味呀，高兴，只是喝起来比较甜，嗯，下次糖少放点

材料：

1、葡萄

2、白砂糖

3、盐（用来清洗葡萄）

步骤：

1、葡萄用剪刀一粒一粒的剪出来，要连蒂剪

2、把破皮的，烂的葡萄全挑出来

3、挑选好的葡萄用盐水浸泡半小时

4、再用一条小布条来清洗葡萄，确保每一个葡萄都要过手，把葡萄身上的污迹擦洗干净，再过两、三次清水

5、葡萄洗干净后让风吹干水分

6、把葡萄的蒂全部去掉，捏碎，加入白砂糖

7、把捏碎的葡萄连同汁倒入玻璃酒罐里，密封起来，里面会发酵

8、一个月后拿出来，用个过滤网，把液体过滤出来，真的有酒味

9、液体澄清后，再倒入小酒瓶，可以饮用啦

学酿葡萄酒