【沸腾你的美食梦想】宴客菜之——【烧烤带鱼】

【营养小贴士】

带鱼的营养价值：

1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用 　　2． 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益 　　3． 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效 　　4． 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 银色物质是油脂 不能洗掉可食用

【材料】

带鱼300g  辣椒半个  姜3片  葱 豆豉适量

【调料】

生抽适量

【做法】

（1）准备材料；

（2）带鱼用厨房纸擦干水，沾上面粉；

（3）热锅下油，慢火煎带鱼到两面微焦黄；

（4）锡纸维圈儿，把带鱼放到里面；

（6)烤箱200度，10分钟即可。