下载 APP
搜索

酸酸甜甜很开胃——泡菜油豆腐

圈住美丽
2012/10/10 09:50
        


中秋国庆的双节假期已经过去,大家都已回到原来的生活,该上班的上班,该上学的上学。今年高速第一次节日不收费,所以自驾更是大多数人不二的选择,中秋国庆那两天,高速都异常地拥堵,有的是开车回老家的,有的是出来自驾游的。不管怎样,都离不开美食,这八天的长假,相信很多人都是在吃吃喝喝中度过的。秋高气爽,阳澄湖的大闸蟹正是肥美之时,肯定是不能错过的。连着参加表弟的婚礼,所以更是天天吃吃喝喝了。连续的大鱼大肉,胃口都有点倒了,现在就想煮点白粥调剂调剂,配上一碟酸酸甜甜的小菜,最舒服了。。。


        


               原料:小油豆腐   韩国泡菜    胡萝卜

                配料:小葱  盐  糖  高汤   韩国辣酱 

               步骤 

       

      1.油豆腐用刀背拍扁。

      2.胡萝卜去皮切丝,葱白切末,葱绿切段。

      3.泡菜切丝。

      4.炒锅中倒油,放入油豆腐煎出香味,盛出。

      

       5.锅里续一点点油,爆香葱白,放入胡萝卜丝炒软。

      6.放入泡菜翻炒,加入辣椒酱,淋入高汤或水煮开,加盐,糖调味。

      7.油豆腐放入汤汁中煮开,小火煮至汤汁浓稠,包裹在油豆腐上。

      8.撒上葱绿,拌匀即可。

        

           

下一篇

圈住美丽的日志

美食天下首页