汉堡包是孩子一直都喜欢吃的,我经常在头一晚烤好面包,第二天早上夹上各种各样的食物给孩子做早餐,非常的方便,而且也够营养。即使她7点就要上学,时间也绰绰有余。
她是一个特别喜欢童话的女孩,她喜欢一切美好的事物和美美的食物,哪怕是在面包上撒上几粒彩色的朱古力糖针,也能让她吃得更加的开心。
-------------------------------------------------猪肉汉堡包-----------------------------------------------------
一:制作芝麻餐包
原料:高粉140克、盐1/4小勺、细砂糖20克、蛋液10克、奶粉1小勺、水82克、酵母1小勺、黄油15克
步骤:
1:取出面包桶,依次加入清水、盐、糖、蛋液、奶粉、高粉,最后在高粉上挖个洞,放入酵母,然后用高粉埋起来,放入面包机。(高粉我习惯过筛一遍)
2:开启和面程序。(我的面包机一个和面程序为15分钟)
3:和面程序结束后加入黄油,再次启动一次和面程序。
4:此时取出一小块面团检测一下,面团已经到达扩展阶段,可以用来制作面包了。
5:把手上的面团放回,用手揉成圆形,关掉电源,让它自然发酵。(如果温度低或者赶时间,可以开动面包机的发酵功能)
6:面团发酵为原来的2到2.5倍大小。
7:取出排气,分成4等份,盖上保鲜膜中间发酵15分钟。
8:依次滚圆,排入铺有油纸的烤盘中。
9:放在烤箱里,烤箱底部放上一碗热水,关起烤箱门,发酵至2倍大。
10:刷上一层蛋液,撒上糖针和白芝麻。(要先撒糖针,因为糖针面积比芝麻大,如果先撒芝麻再撒糖针的话,糖针撒在芝麻上就粘不住)
11:放入预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右。
12:烤好的面包取出,放烤网上晾凉后装入保鲜袋里。
1:原料图。
2:肉糜加入少许葱白末、姜末,调入少许食盐、生抽、胡椒粉、玉米淀粉,以及烤肉酱。
3:顺同一方向搅拌均匀至上劲。
4:不粘锅中抹上一层油,取适量肉糜在两手之间团成团,然后按扁,放入锅中煎成鲜肉饼。
5:面包从中间切开。
6:在底片上放上火腿片、生菜、早餐奶酪。
7:在放上鲜肉饼、西红柿。
8:然后盖上另外一半面包即可。
做好的汉堡包,加上牛奶和水果,一个丰盛的早餐就好了。简单又快速,给孩子一个充满能量的学习状态。
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