国庆前收到美食天下寄来的金格勒酱，两瓶哦，好开心。
先来看看这个酱的包装，很漂亮的瓶子，它不像其他酱开大瓶口，而是翻盖的，有个小小的孔，上面有一层十字型的薄膜，酱是挤出来的，挤完以后瓶口很干净，这个设计我很喜欢，既干净又卫生。
再来说说这个酱的味道，试用里面介绍是180天生晒，纯手工酿造。我尝了一口，味道真的很醇，不是添加剂的香味，是那种天然的黄豆酱味道，回味的时候有一点点微辣，不仔细品名很容易被忽略.
炸酱面材料：金格勒酱，黄瓜，面条，肉末，香菇，大葱
1.干香菇发好，切成香菇末，大葱切成末
2.把葱末和香菇入油锅炒出香味
3.把肉末放进去一起炒，加黄酒和鸡精调味，由于酱本身是咸的，所以不用加盐，这个根据自己口味调节吧.
4.加入酱翻炒，放少许热水，直至酱沸腾
炒好的酱，也可以加入豆干，花生等，根据自己口味决定
5.煮好的面条过凉开水，为防止面条粘结，可以加点熟油先把面条拌一下
配上黄瓜丝和酱，一碗美味的炸酱面就做好了。
