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秋冬的能量礼物——家庭自制什锦麦片

吃货眼中的世界
2012/10/18 10:30

    下过雨之后变得格外的冷,这个时候最需要补充的就是能量,而秋冬季节各类干果是最美好的选择。闲暇时候做上一大罐添加了大量干果粗粮麦片,早上用来当早餐,简单又补充能量,精力充沛的开始一天的忙碌工作,抑或是阳光明媚的下午,穿着毛衣,冲一杯自制的营养麦片,还有什么比这更惬意的……

【材料】:燕麦片175克 核桃仁35克 大杏仁片25克 开心果果仁15克 瓜子仁30克 葡萄干15克 蔓越莓干30克 蓝莓干30克 玉米油30克 蜂蜜45克

【做法】:

1.所以材料称重准备好
2.燕麦片用筛网筛去粉类物质
3.将核桃仁、开心果果仁、瓜子仁、杏仁片一起放入烤箱,160度烘烤5分钟
4.将烘好的果仁晾凉后稍微切碎

5.将玉米油用锅稍微加热后倒入蜂蜜搅拌均匀
6.取一个稍微大点的盆,将燕麦片和果仁拌匀,再撒入混合好的玉米油蜂蜜,用橡皮刮刀搅拌均匀
7.烤盘铺好锡纸,把所有混合好的材料平铺在烤盘中,烤箱160度预热,烘烤8分钟,取出用刮刀翻拌一下,再继续烘烤8分钟,待麦片颜色变成浅褐色,材料烤脆即可
8.连同锡纸一起移到冷却网上进行冷却,待完全冷却之后加入蔓越莓干、葡萄干、蓝莓干拌匀,装入密封罐中保存即可



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