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LG，中国人的英国女婿，对中餐有着天生的喜爱和超强的适应能力，也许老天就是看上了他这点，才让他成功的娶回了我这个中国女孩儿。LG对米饭的热爱，让我这个土生土长的中国人都望尘莫及；没事儿从锅子了舀点白饭，乐呵呵的捧着碗大嚼白饭，连酱油都不用兑，还一个劲儿的说：“好吃！”不由得我不佩服的五体投地……唯一能和米饭PK的，并且也不用就菜就汤就能空口大嚼的，是意大利粉。于是，我下决心要让他试试中国的意大利粉——面，看看到底哪个他更爱。
因此，虽然本人不爱吃面食，但是还是大煮了三天面，每天翻花样，不过每个花样都是第一次尝试，自从有了美食家，我的胆子越来越大了。上菜单吧——第一天：七彩炒面；第二天：什锦打卤面；第三天：排骨汤煨面。看看我能不能让LG拜倒在中国面的脚下。
上次做了个“五彩炒饭”，叫五彩是因为用了五种颜色的原料。这次的“七彩炒面”顾名思义用了七种颜色：胡萝卜-橘色；即食鸡肉-白色；即食猪肉-粉色；园椒-明黄色；黄瓜和香葱-绿色；尖头辣椒-红色；炒出的面色-褐色。
面用的是超市里买的新鲜鸡蛋面，下锅煮三分钟就可即食的那种。很新鲜很有弹性，面的粗细也正好。（小贴士，用来炒面的面不宜太细）。所有上面提到的材料切丝。在切丝的同时，面在水里过下，然后出水，伴上少量精制油。
其实炒面的用料完全可以DIY，喜欢吃什么或是手头有什么就用什么材料，如果有新鲜的猪肉丝或者鸡肉丝更好，但需腌制，这样才能保持肉质鲜嫩。
少量油，大火，胡萝卜先下锅煸炒（胡萝卜比较硬，所以先下锅煸炒），然后放入园椒丝和尖椒丝，略微翻炒即可。
然后放入黄瓜丝、即食猪肉和鸡肉丝，因为这三样都可即食，所以只需略微翻炒几下。撒盐、糖，出锅。
大火，下油，油要多放（小贴士：炒饭炒面都得下大油，否则不但炒出来的面、饭不香，还容易造成沾锅），快速翻炒几分钟，加入老抽，盐，糖，味精（上海人爱吃浓油赤酱的炒面，所以我多放了老抽。）
放入之前炒好的浇头和香葱，翻炒。
出锅啦，LG都吃的找不着北了……说比意大利通心粉还好吃，哈哈，我的目的达到了。
颜色是不是很漂亮？
这碗是我的，中国人用碗，外国人用盆……
第一次做炒面，味道嘛，说实话还真是不错，由此信心大增！这个菜好吃不难做，适合厨房初学者。大家多提宝贵意见吧。明后天继续呈上我的“面天面地，连面三天（2）（3）”。
