我家人很喜欢吃豆制品的，还特喜欢吃用咸菜做馅儿的千张包或嵌油豆腐。这次做的千张包，用了泡菜坛里的萝卜缨。也挺好吃的。萝卜缨有消食，理气，通乳的功效。当然，我是喜欢它的理气作用。
这萝卜缨是我家二楼的邻居大姐特意从市郊带回来送上楼来的。她知道我去年就用此做了泡菜。我不辜负她的一番好意，洗干净后又做了泡菜。很好的味道哦。去超市看到了薄千丈皮，j想着泡菜坛里的萝卜缨，就买了瘦肉和香干，回家做了这道菜。
食材：
咸菜，从泡菜坛里取用泡好的萝卜缨一把
香干，五块；
薄薄千张皮，两张；
瘦猪肉，3两左右。
辅料：
小葱，适量。
调料：
食盐，一勺半；
料酒，半勺；
橄榄油，适量。
做法：
1，咸菜（萝卜缨泡菜）冲洗后，切细
2，香干和猪肉冲洗一下，都切细丁
3，将切细的萝卜缨和香干、猪肉丁在一起剁一剁
4，加入适量的食盐调味,
5，加入大半勺的料酒
6，淋入适量的橄榄油，搅拌均匀即为馅儿
7，祖明牌薄千张皮两张，叠整齐后对切又对切，共对成16小方张,
8，取洗净的小葱适量，
9，切成一寸左右长
10，取棉纱线，用开水泡一泡。我用的是米袋子封口的那个线。
11，千张皮摆成菱形，放入适量的馅儿后加放一段小葱,
12，卷起靠身边的一角包住馅儿一圈
13，折起左右两个角
14，再继续卷成一个卷儿，放在线上
15，也可以用开水泡几个小葱当线用，更漂亮环保
16，用线扎，可以这么一小捆一小捆地扎。用葱扎，得耐心点，一卷卷地扎。
17，放入汤锅煮四五分钟即可。
18，出锅盛入碗内。
飞雪飘絮：
1，萝卜缨对凡体质虚弱，气血不足者忌食。
2，在服用人参，西洋参之时忌食萝卜缨。可以用其他咸菜代之。
3，千张包煮好后可马上当一道菜吃，也可以用一小捆当配菜来用。如有高汤味道更佳。
