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奶酪简介
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，增进代谢加强活力，保护眼睛健康，并保持肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却相对比较低，对心血管健康也有有利的一面。英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪有助于预防龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。
材料：
西兰花、胡萝卜、土豆、番茄、胡椒粉、食盐、总统奶酪、食用油。
做法：
1） 西兰花洗净切小朵，土豆去皮洗净切片；
2） 胡萝卜、番茄洗净切片；
3） 西兰花、土豆片焯水待用；
4） 将所以时蔬用少许食用油拌匀；
5） 加少许盐、胡椒粉调味、码盘；
6） 码盘后撒上奶酪丝，入微波炉加热至奶酪融化即可。
特点：
色泽艳丽、富含营养。
