✿下饭菜——雪里红豆腐✿

深秋中雪里红是一道看家菜，买上一大捆满满的腌上一小醰是不错的主意，，腌好的雪里红可以随时信手就配出几个不错的菜肴，比如。。。。。。。我今天就做了这道雪里红烧豆腐，嘴太急了，今天用的是买来的雪里红，这是一道下饭菜，不管怎末吃都特别香，我吃的是米饭香极了，明天还要做点。。。。呵呵太想吃了，所以也没来得及整理一下盘，就这样凌乱的上了图

原料：雪里红 豆腐 葱 辣椒 大料 油 生抽

2豆腐一块，大葱一根

3豆腐从盒子中倒出，冲水洗净

4豆腐改刀切块  先分成两块，再切成小块

5锅中做水焯豆腐

6大约焯3分钟

7从锅中取出豆腐，过水

8雪里红洗净，切去菜头

9将处理好的雪里红切末

10葱末备用

11辣椒末备用

11热锅凉油下大料炸至变色

12下入辣椒末

13倒入雪里红

14翻炒

15倒入少量生抽

16加少量水后，炒炖一会儿

17盛出备用。此时已经是素炒雪里红的成品了O(∩_∩)O~可以直接吃了

18热锅凉油，倒入控过水的豆腐

19不要马上翻动

20待豆腐变色定型之后翻炒

21当豆腐变得表面黄了就加进葱花

22再倒入刚才炒好的雪里红，与豆腐一起翻炒

23拌炒2-3分钟，使豆腐入味即可

24出锅前再加点香油装盘即可，色香味俱全非常好吃，拌米饭吧你尝