看到美食天下开展了以豆浆机为主要工具做出新颖美食这一活动之后很是高兴，因为家里有九阳的豆浆机，几乎每天都要用，不是打豆浆就是打米糊，这使得我们这些上班族做饭的效率提高了很多，真是一款得心应手的小家电。
自己家打的豆浆味道浓郁，加入带着豆渣喝的话就不会那么的顺滑，过滤的豆渣扔掉吧又太可惜，于是就发挥一下小宇宙，让豆渣摇身变美食吧，今天就用打豆浆剩的豆渣做了这么可爱的小丸子。
早上一起来就泡上了黄豆和黑豆，大约泡两个小时就可以了，把泡好的豆子放进豆浆机，盖好盖子，选择湿豆功能就OK了，等上大约20分钟香喷喷的豆浆就做好了。
用滤网把豆浆过滤出来，豆渣放到碗里备用。过滤的时候可以用勺子把豆渣压一下，这让可以使豆渣更干一些。
豆浆放置一边，准备做丸子，需要的食材有：豆渣一碗，五花肉馅半碗，胡萝卜一根，玉米淀粉半碗，葱一段，生姜一块，料酒一勺，香油一小勺，五香粉一勺，花椒粉一勺。
做法：1. 胡萝卜洗净，去皮，搽成细丝，再用刀稍微切碎。
2. 将胡萝卜碎、肉馅、豆渣放到盆里混合。
3. 葱姜切末，加到盆里，搅拌均匀。
4. 加入花椒粉、五香粉，拌匀。
5. 加入玉米淀粉，玉米淀粉的量视丸子馅的具体情况而定，只要搅拌均匀后能成团即可。
6. 加入适量食盐，少量香油，拌匀即可。
7. 锅烧热，倒入植物油，烧到八成热时，用勺子取适量馅，团城球形丸子，放进锅里，炸至表面金黄即可沥油，捞出。
炸好的丸子很漂亮，金灿灿，圆鼓鼓的，外酥里嫩，不论是直接吃还是做个糖醋丸子，或者做丸子汤都是很不错的呢。
虽说是油炸的，而且里面还加了肉馅，但是加了胡萝卜和葱姜后一点都不腻，再喝上一杯豆浆更是健康有加呀！
