里脊炒杏鲍菇
杏鲍菇菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富.还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效.在我家是极受欢迎的食材.
原料:
杏鲍菇一个,猪里脊一小块
配料:
小蒜苗两根,甜椒一段,蒜两粒,姜两片
调料:
盐,胡椒粉,鲜酱油,料酒,生粉,食用油
做法:
1.杏鲍菇切段再切条
2.小蒜苗切段,甜椒切大块,蒜拍碎,姜切未
3.猪里脊切丝,加盐,胡椒粉,鲜酱油,料酒,生粉,食用油抓匀腌五分钟. 锅中加食用油,稍多一点,下肉丝大火滑熟,盛出备用.
4.用锅中的剩油倒入杏鲍菇开始煸炒
5.一定要多煸炒会,最开始下入杏鲍菇会很吸油,慢慢炒着就会出水出油, 加入蒜粒和姜未等炒至疲软发黄
6.加入炒好的肉丝翻炒均匀,再加入青蒜苗,红椒翻炒均匀至熟
7.装盘
