姜汁皮蛋

 

 

材料：皮蛋四个，姜一小块，香油，糖，醋，生抽，辣椒油，盐

 

皮蛋我选的实心的，因为实在不喜欢吃糖心的，去皮，切成小块儿

 

 

把姜切成细丝

 

 

取一个小碗，分别放入适量的香油，糖，醋，生抽，辣椒油，盐，放入切好的姜丝，腌十分钟。

 

 

把备好好的姜汁淋入切好的皮蛋中，腌制片刻，即可食用。