麻辣有机花菜

 

 

材料：有机花菜两颗，青椒两个，花椒粒适量，干辣椒几个；豆油，生抽，盐，鸡精

 

有机花菜用手掰成小块，在清水里放少许盐，多泡一会。

 

 

洗净花菜，锅里烧热水，轻微焯一下，捞出。

 

 

锅里放油，五六分热的时候，关火，放入花椒和干辣椒炸一下，然后捞出扔掉。

 

 

再开火，油稍热之后，放入葱花爆香

 

 

放入处理好的花菜，翻炒片刻，放入青椒

 

 

放入适量的鸡精，盐，生抽，翻炒至汤汁很少，即可出锅。