蚝油西兰花
西兰花含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，是蔬菜中维生素C含量最高的一种，为了不破坏维C 西兰花尽量采取快煮。而水灼西兰花是最常见的家常做法。淋上提鲜的蚝油 就会非常好吃。
西兰花质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。属于保健蔬菜
材料：西兰花400克，蚝油，盐，油适量
做法：
1、西兰花用盐水或洗米水浸泡20分钟左右
2、洗净捞起
3、锅里放适量清水，姜片，油 盐，大火煮开
4、水开了加入西兰花
5、大火煮
6、煮开1～2分钟捞起西兰花
7、装好盘
8、淋上蚝油即可
9、清爽美味蚝油西兰花 搞掂 开吃
