做好的饼横空出世，色泽金黄，饼香四溢，
家人围座餐桌前，
都迫不及待了，趁热抖开，一层一层撕下
薄如蝉翼，外脆里嫩，淡淡的香，淡淡的咸，
秋的凉，就全无了。
喜欢，就会有动力，
爱，就会全心投入，心很静——偶说，那是厨房里的修行。
流程：
1、500克面粉，一个鸡蛋，看视频里说是25克黄油，家里没黄油，用肉皮炼出点猪油，貌似可以同功能，250克水和适量盐，和成光滑的面团，面盆上覆保鲜膜，饧面30分钟。
2、饧好的面分成两小面团。
3、擀成薄面皮，上刷色拉油。
4、按图，面皮向中间折叠，上面刷油。
5、对折，刷油。
6、反向折，下层同样翻过来反向折，折前刷油。
7、将折好后的面卷立起，向一个方向卷起，收尾。
8、保鲜膜包起再饧30分钟，就可以上锅煎烙了，中火，不宜翻多次，一面熟后，再翻过来煎熟。
