自制酸奶（烤箱版）

《中华火夫》

2012/11/1 14:57

买烤箱时老板赠送了几包（双岐因子）发酵剂。正好试用下烤箱的发酵功能

材料:

纯牛奶4盒（1000克） 双歧因子1袋（1克）

制作方法：

1.把盛酸奶的容器和搅拌工具用开水冲烫干净。

2.将常温纯奶和发酵剂放入酸奶容器内，快速搅拌均匀。

3.烤箱开到发酵功能（约45度）发酵6—8个小时，至凝固状态。

4.在冰箱冷藏12小时即可。

5.可依个人口味加糖。蜂蜜，果酱，水果等。

注意：发酵时禁止搅拌，摇晃。

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