新手零失败的快速烘焙【法式水果布丁】

水果可以随季节变化，樱桃、草莓、桃子、苹果、梨、菠萝、香蕉…… 南瓜、红薯、紫薯也可以的

蛋奶香融合着淡淡的果香，表面焦韧内里润滑，可谓老少皆宜。

【材料】普通面粉1/2杯、苹果1个、鸡蛋3个、牛奶约350ml、砂糖2大勺、香草精1勺、盐1/8勺，蓝莓干适量、黄油1小块用于涂刷烤盘表面，表层也可以撒些糖霜

【制作过程】

1、           准备材料，

2、           蓝莓干摘去小梗，用温水洗净

3、           倒入1瓶盖朗姆酒或威士忌腌制几分钟，我用的是杜松子酒。

4、           把面粉、糖、盐一同倒在搅拌盆里，加入1勺香草精，没有可不加，也可用柠檬汁

5、           打入3个鸡蛋

6、           倒入牛奶，用蛋抽手工搅拌至无颗粒。通常我会转给女儿或老公帮我搅拌，我去做其它的，他们虽然会不停的问行了吗，只要你说不行，他们就会继续搅。参与了劳动，吃起来会更觉美味。

7、           苹果去皮去核，切片，码放在摸了黄油的烤盘底部。烤箱预热。

8、           把搅好的蛋奶液倒入烤盘，撒上蓝莓干后送入预热好的烤箱。

【烘焙】200度、上下火、烤箱中层、20-30分钟