包子和馅饼看似有点不搭调的，这两种主食同时做到是很省时间啊。
我家有人爱吃包子，有人爱吃馅饼，我于是同时做两种，一点都不费力，还很省时间呢。等两位回来后，两位同时满意，这是一件多开心的事啊！
原料：面粉600g，温水330ml，酵母30ml，五花肉泥一斤半，白萝卜一根，香菇六朵，大葱四根
做法：1.酵母加入温水中拌匀
2.酵母水加入面粉中间，一边加酵母水一边用手搅拌，先把面粉都搅拌成散碎的面团花，然后再把面花揉成一个大面团，放入烤箱中发酵两倍大小
3.面团发酵的时间做馅。大葱洗净，把葱青部分放入碗里，撒盐后加入水，用力按捏葱青，让葱青充分出水，腌制5分钟后，把葱青挤挤捞出。
4.把葱水加入肉泥里，用筷子顺着一个方向用力搅拌，直到葱水全部吸收并且肉馅发粘
5.肉馅中加入十三香、生抽、盐、姜末，拌匀
6.白萝卜切末，入沸水中汆烫半分钟，让白萝卜的辛辣味去掉，然后捞出用布裹住用手拧干水，拧干水的白萝卜是不散的一团，白萝卜放入肉馅中
7.水发香菇切末加入肉馅中
8.葱白切末加入肉馅中
9.把所有材料拌匀，然后再加入适量的盐调味，肉馅就做好了
10发酵好的面团发软，很黏手，加入适量的面粉重新揉揉，能中和发酵产生的酸味
11.把面团分成小剂子，包入肉馅，包成包子一部分，做成馅饼一部分
12.包子滚水起锅蒸15-20分钟，同时馅饼放电饼铛中烙。这两种不搭调的主食就同时做成了
其实它们之后最后一点区别，包子是蒸熟的，没有油。馅饼是烙熟的，有油，馅饼更香些。做馅饼的面团不要揉太多生面粉，软面团做的馅饼好吃。
