冰箱里找出一根秋葵，反正一个人吃饭，加一个鸡蛋炒一炒，我就多了一个菜。吃饭人少，做菜倒是简单了，但是吃饭没劲。可不管有劲没劲总得对得起自己吧，照样得做几个小菜。
这一个秋葵是上次做菜落下的。最近老忘记事情，总是这么粗枝大叶，慌慌张张，丢三落四的。
我感觉烦不胜烦，疲惫不堪，严重上火。归根结底是自己体质差，爱人一出差我就得多关顾着点。折腾的装修总有不尽人意的地方，俩木匠的活儿真的让我心破。不想说他们坏话。但是那活儿我看了真让我难受：棱角毛糙且不说，说是油漆工会搞好的；那本是外挂式的柜门做成了内嵌式，还强词夺理说这样做牢固；最难过的是，柜体一侧为弱电箱和强电箱开口时量错了距离，天晓得怎么算的！
食材：
鸡蛋一个，秋葵一个，胡萝卜少许。
调料：
食盐，半茶匙；
料酒，几滴；
植物油，一勺；
做法：
1，秋葵冲洗后切一切，胡萝卜也切片
2，鸡蛋磕破入碗打匀
3，加食盐适量
4，滴上料酒几滴
5，坐锅热油适量
6，先下胡萝卜煸炒过油
7，再下秋葵滑开
8，倒入鸡蛋液
9，翻炒均匀即可出锅
简单快捷的小菜。注意一点：下油锅时，先下胡萝卜。因为胡罗卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体所吸收。
