其实咱不算挑食的人，只是可能天天煮饭一个人吃，不用照顾别人的口味，于是买菜也随心情而买，像芹菜这类好东西，一年到头吃几回一个手掌的手指都数不完的！
好在这菜还炒得不错，好歹肉还是嫩的，芹菜还是脆的！就是味极鲜倒得多了点，有点酱油色。不过还是挺下饭的！
材料：芹菜、瘦肉、葱白、姜、蒜
调味：盐、鸡精、料酒、味极鲜
做法：
1、瘦肉切好用料酒少许盐生粉拌好腌10分钟。芹菜切细条，葱白和蒜切小粒
2、烧开水，倒芹菜焯水15秒过冷水沥备用
3——4、热锅倒油爆香姜丝，倒入腌好的瘦肉炒至肉发白盛出备用
5、爆香葱蒜粒
6、倒入芹菜翻炒一会
6、再加入瘦肉炒
7、调入盐、味极鲜、鸡精炒匀即可
