面包机买回来两个月了，一直只是作为和面机，帮我和面而已。因为很想知道我买的面包机能不能做出美味的面包，今天就用它做了一个纯奶白吐司。这款吐司我上月做过的，用烤箱烤的。再用面包机做一次，就能有很好的对比。
中种材料：
中种材料A：高筋粉200克、酵母4克、牛奶160克、白糖30克
主面团材料B：高筋粉200克、白糖50克、盐4克、牛奶140克、黄油10克
做法：
1、将材料A的牛奶与酵母混合均匀，再倒入糖，最后倒入高粉，用筷子混匀。
2、盖上保鲜膜，发酵一小时后放入冰箱。我也要睡觉了。
3、早上起床把面团拿出，撕碎，放入面包机中。
4、材料B，除黄油外放入面包机中，启动和面程序，揉面20分钟。
5、放入软化的黄油，再启动和面程序，15分钟。
6、启动面包机程序5，甜面包。
7、面团在发酵。我今天放牛奶时失手了，放多了，只好再加高粉。现在面团涨得顶到面包机的玻璃面上了。
8、烤好了。我一直在看着面包机的烘烤，在30分钟后，面团开始回落。只是面上有中间部份上色不够好。
9、翻过来的样子。
10、切开的模样。
总结：面包机的确方便，不必弄上一大堆东东，放入材料就可以为所欲为了。只是缺少擀卷的过程，组织不够绵密，但很松软，切好放桌上，我仿佛以为它是一大块蛋糕。
