英式奶酪茶点

　　午后，阳光透过百叶窗暖暖地洒进来，一个人翻着一本书，惬意之余不免有些孤单。约上三五好友，煮一壶清茶，品一块点心，不需要理想，不需要高谈阔论，一些闲情逸致便可聊一下午。

　　切达奶酪质地柔软，颜色非常黄，有一种香浓的味道。估计应该叫黄切达。我用切达奶酪做了英式奶酪茶点，虽然其貌不扬，可是味道咸中带香，酥酥的，非常香。是下午茶、朋友聚会不可或缺的点心。

原料：面粉150克　黄油50克　切达奶酪40克　牛奶105克　洋葱10克　泡打粉10克　白糖8克　盐2克　葱花适量

做法：1.葵花牛陈年切达奶酪切成丝，洋葱切丁，葱切碎。

　　　　2.面粉、泡打粉、白糖、盐混和过筛。

　　　　3.黄油切成丁，放入所有的粉类，拌匀。

4.放入洋葱、葵花牛陈年切达奶酪、葱拌匀。最后倒入牛奶拌匀，和成面团。

5.将面团擀成一厘米左右的薄片，用模具做成形状，放到烤盘中，170度烤15分钟左右。