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泡菜小火锅

映映爱美食
2012/11/13 17:30
老公他们科组定了学科报纸,不定期有生活用品送,上次送了一条浴巾,这次送了一个口径16cm的不锈钢厚底奶锅,哈哈!
很喜欢这口锅哦,对于我俩来说,这口小锅做火锅是最好了,量不会太多,比较容易吃完,不像之前,每次用一个28cm口径的汤锅弄火锅,要么弄多了吃不完,要是弄少了觉得“大材小用”。所以总是不满意的,但是买个新的小锅吧,老公总是不同意,他老嫌我想买的东西太多,就我俩根本不需要那么多锅碗瓢盆,所以一直是控制的,哈哈,现在好了,有个送的小锅,那弄一小锅火锅,就我俩吃,多有意思啊!
很满意这口小锅哦!
食材明细:
土豆
肉饼
鱼丸
冻豆腐
白菜泡菜
海带
金针菇
生抽
详细过程:
1、土豆1个,刨皮切小块。
2、肉饼切小片,鱼丸2颗。
3、冻豆腐提前解冻。
4、冻豆腐挤去水分,切小块。
5、海带结提前泡发,洗净切丝。
6、白菜泡菜备用。
7、去半袋白菜泡菜切细。
8、金针菇适量洗净。
9、在准备材料的同时,先在小锅里加入肉饼、鱼丸和八分锅水,烧开。
10、烧开后加入切块的土豆。
11、煮开,继续烧十分钟,烧熟土豆,烧出浓一点的汤。
12、往锅里加入泡菜煮开,尝一下味道,调入一下盐和生抽,增加咸味和鲜味。
13、煮一会再加入冻豆腐块烧一会。
14、再加入海带丝。
15、最后加入金针菇烫熟。
16、一边煮一边吃就可以啦,吃完一些再添一些进去煮就行了。
 
 
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