锅塌子吃起来很方便，又很软很香，很适合当做早餐食用，稀饭橄榄菜加上西葫芦锅塌子，美味也一样很营养。 
【主料】：
西葫芦半根
胡萝卜小半根
鸡蛋一个
面粉小碗少半碗
水适量
【配料】：
葱花适量
【调料】
盐适量
【制作方法】：
1、西葫芦锅塌子食材。
2、用擦菜器把西葫芦和胡萝卜擦成细丝。
3、把面粉撒在菜丝上，稍微放点水，然后加入鸡蛋打匀。
4、然后放入盐，在放入葱花拌匀。
5、平底锅热了刷少许油，倒入一大勺菜糊摊平。
6、然后煎至一面定型后准备翻面。
7、两面全部煎成金黄色，就熟了出锅。
8、然后切成自己喜欢的块就可以食用了。
怡汝的这款【西葫芦锅塌子】就做好了，配合一碗白粥和橄榄菜，一顿丰盛的早餐就做好了！
怡汝知心话：
1、锅塌子很适合老人和小孩食用。
2、面粉要是先加入水就会容易出现疙瘩，先利用面粉拌菜这样在加水，就会避免
起疙瘩，也是一个小窍门。
3、厚了会黏不好吃，薄一些口感会更好一些。
