南瓜饼

小懒虫0628

2012/11/19 10:49

南瓜饼，去年常做来吃的，次数做得多了自然也就腻了。倒是同事，常常问我早餐不怎么不带南瓜饼过来了？

呵呵，都是吃货！

材料：南瓜、糯米粉、面包糠

馅：芝麻、白糖、花生碎、猪油

做法：

1、南瓜切条条蒸熟

2、蒸熟的南瓜用勺子压成泥，趁热倒入糯米粉拌好

3、和成软面团，醒20分钟

4、把芝麻、白糖、花生碎放入碗中，加少许猪油拌成馅

5、将醒好的面团揉成大小差不多的丸子，取一个压扁

6、包入馅，封好，压成小饼

7、再饼两面沾上面包糠

8、热锅放点油润锅，再小火将饼烙至两面金黄，饼鼓起即可

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