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自制小元宵

窝窝头
2009/10/13 19:49
    看见家里还有那天买的黑糯米粉和酥子,酥子吃起来很香,有点像是芝麻,但是没有芝麻的油腻感,包在糍粑或是元宵里都很好吃的,在我们贵州,吃酥子吃的比芝麻多

黑糯米粉

这个就是酥子,买的时候已经炒熟了,作为馅料要先把它压碎,然后加入适量的白糖,味道很好

这一份是我加工好的酥子,里面加的是冰糖

糯米粉里加入适量的温水

和成光滑的面团

包入酥子,然后搓成小圆球

煮好的元宵,味道还行,可能是黑糯米粉不太好,吃起来口感不是很好

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