超级软糯、口味多变的自制烤年糕！

【又Q又软的自制烤年糕】方便快手，口味多变！糯米粉搅成面糊，加蛋加糖加油倒入模具180度烘烤50分钟即可。更可以根据自己的口味加入各种原料，如可可粉、抹茶粉、红豆沙、栗子酱等等，水可以换为牛奶、椰奶、杏仁奶、果汁等等，甚至还可以加蔬果粒、芋粒、土豆粒、花生粒等等，反正你想得到的随便加啦！

自制烤年糕的米糊稀点儿就更软更嫩，稠点儿就更弹更Q，表皮一层薄而脆的壳，里层用最确切的“软糯”来形容，怎么可能还有什么能比得过它更“软糯”呢？！美国华人圈最流行的快手下午茶，筒子们快学起来吧！

〖材料〗糯米粉300克，椰奶270克，油100ML，鸡蛋2个，糖60克，泡打粉1小勺。（油可以减半，泡打粉加半）

（此份量做32*22烤盘一张，40*30烤盘份量加倍，烤时加长到45分钟）

〖制作步骤〗

1、鸡蛋打散，加入油、椰奶、糖搅匀；

2、分次筛入糯米粉和泡打粉，拌匀至无颗粒；

3、烤盘刷油或垫烤纸，将米糊倒入；

4、放入预热180度的烤箱中下层，40分钟即可。

〖小帖士〗

1、配方可以随便换随便加，只要保持米糊是稀的可流动状即可；

2、米糊一旦混和好，就尽快进烤箱，烤到表面泛黄即可出炉。

3、吃时也可以加调料，如抹果酱。做成咸的也可以抹辣椒酱、甜面酱都行。

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12月2日再战烤年糕。这次稍微稀一些，烤的时间稍短些，出来效果更好。真正的外脆里嫩，外层薄脆的壳，里面粘得似乎又要流动。太太太Q了!全家表示特别喜欢，做了上次一倍的量，一顿就得都吃完了!

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看我72变！变！变！

加了100克－150克芝麻不用糖的原味烤年糕是这样滴，还有点点淡淡的咸味哦！（也可以稍稍加点盐）