有时候不一定非要有肉有汁才能配米饭
纯素且么有汤汁的小菜一样秒杀米饭
对于一个爱吃大杂烩的人来说
介道菜最适合的吃法是和米饭拌在一起
使劲地拌，把豆腐都弄碎了拌
别忘了把大料和姜片挑出来咯
“恁奏是只猪，拌成那样还能看么，反正要弄碎拜托豆腐还煎它干什么，蒜苗不如直接切碎！！！！！”
没错，我从来没说过我不是只猪啊，我奏是爱吃烂糊的大杂烩，但是我还是喜欢出锅好看的菜，嫩想咋地啊~~~其实我吃饭的时候，不管啥高级菜我都是和米饭使劲拌在一起吃的，我会告诉你么，呵呵。
蒜苗炒豆腐
材料：蒜苗（纯粹北方说法，听说也有叫他青蒜的，不知真假）、豆腐、姜片、大料
基本步骤：1、蒜苗去根洗净切成3cm左右的段，白色的部分可以先中间切一刀再切段。豆腐切成2cm左右见方的小块儿备用。姜切片，大料洗净备用。
2、起一平底锅加入一大勺食用油烧热后，小火煎豆腐块制两面发黄后盛出。
3、锅中加入姜片和大料小火煸香，加入蒜苗中火翻炒至变色。加入豆腐一起翻炒。加入一大勺生抽和一点食盐调味。
4、炒至全熟后盛出即可。
多简单的一道小菜，加入生抽有了明显的酱香味。还因为大料的存在，些许有那么点肉香的意思。看看，看看，我这种吃货就永远不能离了肉，吃素还得琢磨有肉香的。
