以前每到周末,我就要用猪骨和鸡熬上一锅上汤,然后分成多份,冷冻在冰箱。只是为了平时下班回家后能快快地做出美味的饭菜。
自从有了史云生原汁上汤,自己就很少熬汤了。因为自己熬汤后的汤渣处理也是很麻烦的。少了这个繁重的工作,也多了陪伴家人的时间。史云生原汁上汤,真是一举多得的好东西。
主料:
史云生原汁上汤 300毫升
春菜 200克
鲜菇 200克
猪肉 100克
松花蛋 1个
咸鸭蛋 1个
配料:
油 12毫升
胡椒粉 2克
清水 200毫升
主要材料图:
步骤:
1. 把材料切好,肉片用淀粉上浆,松花蛋和咸鸭蛋煮熟。
2. 热锅放油。
3. 放入鲜菇翻炒。
4. 加入史云生原汁上汤和清水,煮开。
5. 放入春菜和肉片。
6. 加入切好的松花蛋和咸鸭蛋,加入胡椒粉即成。
简单快捷的菜就做好了。
小提示:
我家口味淡,若不掺入清水,汤就太咸了。
平时我一般都没有放肉,今天为了发菜,才加了一点肉片。