【史云生原汁上汤试用报告】—上汤娃娃菜

       史云生原汁上汤试用报告第二篇来咯，这次一滴水都没加，全是上汤来煮的。那个鲜啊，尤其是和皮蛋一起煮。没试过，一定要赶紧试试啊~~~~

上汤娃娃菜

材料：娃娃菜2棵，史云生上汤，皮蛋1个，火腿1截，绿辣椒3个，蒜2瓣，姜2片

基本步骤：1、皮蛋去皮切成小块，辣椒和火腿也切成同样大小的块。蒜和姜切片。

2、娃娃菜洗净切开。如果要好看呢就切大一点，不过在家自己吃还是要分的细一点更好入味，吃起来也方便。我奏不喜欢饭店里的娃娃菜一夹就一堆，不方便入口。

3、起一炒锅加油烧热，小火煸香姜片和蒜片。在蒜片糊之前加入上汤，开中火煮开。

4、锅开后挑出姜片不要。将娃娃菜和皮蛋一同放入锅中中火开煮。

5、娃娃菜煮软后挑出放入盘中。再把火腿和辣椒加入锅中开大火煮2、3分钟。

6、煮好后将汤汁浇在娃娃菜上即可。

这款原汁上汤有咸味，火腿和皮蛋也都有味道，所以根本就没放盐。但是味道却刚刚好咯！