什锦香肠披萨

馋嘴的好奇猫

2012/12/4 23:34

刚刚结束了忙碌的工作，终于可以好好的休息一下，做做自己喜欢的美食跟大家分享。忙碌的生活还是不错的，它可以让我忘掉一些烦恼，没有时间去想那些乱七八糟的事。忙碌对于我们这个年龄来说，应该算是一件好事，现在的我们有时间、有精力、有体力。正是我们为了自己的梦想而奋斗的时候。我们应该珍惜这段时光。珍惜身边的亲人和朋友。亲人是你永远的后盾，不论你失败了还是一时做错了什么，他们永远是站在你这边给你力量给你安慰的人。朋友是我们一生的财富，茫茫人海我们能够遇见，有幸成为朋友成为知己成为闺蜜，那是前世修来的缘分。我们应当倍加珍惜。

忙碌了这么久，现在终于可以休息了，当然要做一个满满都是肉肉的披萨来犒劳犒劳自己了。

什锦香肠披萨

这款披萨的具体做法

准备材料：

面饼：

高筋面粉150g 牛奶90g 鸡蛋液15g 白糖15g 奶粉10g 酵母3g

黄油15g 盐1g

馅料：

熟青豌豆20g 熟玉米粒20g 俄式烤香肠35g 蒜香烤肠30g 培根1大片

广式香肠20g 台式小烤肠24g 披萨酱2大匙马苏里拉奶酪140g

1、将除黄油外的所有材料统统放在一起。揉成表面稍光滑的面团，之后加入黄油，继续揉面，直至面团表面光滑即可。盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵。

2、在发酵面团的过程中，我们可以处理制作披萨所用的材料。马苏里拉奶酪，60g切粗条、80g擦丝。备用。

3、培根和各种香肠切丁或小片。

4、待面团发酵至原来的两倍大，就可以制作饼底了。

5、将发酵好的面团取出，直接放到披萨盘里，慢慢的按压铺满披萨盘。

6、用叉子，在面饼上扎满小孔

7、将条状的马苏里拉奶酪摆在饼底的周围。

8、以花边的样子把奶酪包起来。

9、铺上一层披萨酱。

10、撒上一层马苏里拉奶酪丝。

11、放上培根和一半香肠以及青豌豆、玉米粒。

12、再撒上一层奶酪丝。

13、然后将剩下的所有材料统统放进去。

14、最后撒上一层奶酪丝。烤箱预热，195度18分钟。（在烘烤到12分钟时，取出披萨将剩下的奶酪丝放进去，继续烘烤。）

18分钟到了。披萨出炉了。

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