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又是一年冬到腊味香，不过今年雨水多，在广东，各式腊味还没到腌的时候。但各个美食群的北方童鞋们已经聊的热火朝天了，看得我分泌口水的系统已经快失调了，除了口水，已经做不出另外的表情了。
好在损友多了也不是坏事，知道我馋腊味了，立马就有人送了只腊鸭给我解馋，真叫一个急时雨啊！
【双椒腊鸭腿】
材料：腊鸭腿1支
配料：青红椒、生姜、蒜头、香菜
调料：油、盐、生抽、白酒
1、生姜蒜头拍碎。
2、青红椒切碎备用。
3、香菜洗净切段。
4、腊鸭腿洗净剁成小块。
5、锅内烧开水，倒入腊鸭块飞水后捞起滤水。
6、坐锅热油，倒入腊鸭块煎出油来。
7、待腊鸭腿煎至皮微黄时，倒入生姜蒜头一起煸香。
8、淋少许生抽上色。
9、淋少许白酒提香。
10、倒入青红椒炒出辣味。
11、待青红椒断生时倒入香菜翻炒。
12、炒好的菜装盘即可。
小唠叨：
腊鸭腿本身有味道，不需要加盐了
飞水的时候开水里加少许白酒可去异味。
不爱吃香菜的可以不放，也可放香芹去炒。