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椰奶鱿鱼包菜意大利面

开心肥羊
2012/12/9 22:15
早前去香港买了不少印尼香料,一直没空上来发表日志,同事都问我怎么那么久不更新了,实在惭愧呀~今天就给大家介绍这一道椰奶鱿鱼包菜意大利面吧!
 
材料: (两人分量)
意大利面         200克
包菜            500克
鲜鱿鱼            300克
椰奶               200克
蒜头               2瓣
盐                   1茶匙
糖                   少许
黑胡椒粉        少许
印尼香料(BUMBU)        1包
 
1. 锅中倒入水及少许盐,待水烧开后放入意大利面,煮大概8分钟即可捞出待用。
 
2. 包菜洗干净切丝备用。
 
3. 鲜鱿鱼清洗干净沥干水后切段。
 
4. 蒜头切成沫,在锅中放少许油爆香。
 
5. 倒入鱿鱼,煸香一下。
 
6. 加入椰奶,包菜及盐、糖、黑胡椒粉。
 
7. 最后加入印尼香料,搅拌均匀,盖锅中小火焖煮5分即可。
 
将煮好的材料淋到意大利面上,美味的椰奶鱿鱼包菜意大利面就做好啦,快来尝尝吧!

小贴士:

印尼香料(BUMBU)比较咸,所以不要加过多的盐,如果没有此香料可用鱼露代替

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