【德世朗冰箱剪试用报告】蛋奶干果麦片粥

【食材】粗加工燕麦片、葡萄干、蔓越莓干、无花果干、红枣、牛奶、鸡蛋

【步骤】

1、           准备材料（鸡蛋忘了摆上了）

2、           先煮麦片：燕麦片略淘洗后，凉水入锅。

3、           再处理干果：葡萄干用温水浸泡清洗，红枣用剪刀去核剪碎。

4、           无花果清洗后剪碎。

5、           将干果倒入未开的燕麦片粥中。

6、           大火煮开后改中火开盖熬煮，5分钟改小火再炖8-10分钟。

7、           干果麦片粥烂熟后加入牛奶至沸腾。

8、           最后倒入一个搅散的鸡蛋，加一点点盐，再次沸腾后即可关火。

【小啰嗦】

1、    水量比麦片表面高2-3cm即可，还要加牛奶，水多了会太稀。

2、    粗加工麦片虽然不易煮烂，但营养更高，那种冲泡或快熟的麦片虽然无需熬煮，但在加工过程中营养成份损失也很多。

3、    加牛奶后一定要守住锅，不然牛奶很容易沸腾外溢。

4、     最后一步加盐一定要少，盐是为了提干果的酸甜，不要吃出咸味来。