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“废物”利用——老姜红糖土司

花雨曼陀罗
2012/12/12 10:03

 

   生小妹妹的时候,朋友送了盒老姜红糖,总是想不起来冲水喝,所以还剩下大半包在那。眼看快过期了,某天突发奇想,做面包的时候代替砂糖应该也可以。于是就有了这个老姜红糖土司。模具是我闺女妈--香菜寄的,也是开光之作。

原料:
  高粉250克、牛奶100克、红糖40克、黄油30克、鸡蛋1个(约50 克)、盐1/2小勺、酵母1小勺
 
做法:

1、原料图。

2、将除黄油外的所用原料放入面包机内桶,用筷子搅至无干粉状态。

3、打开面包机、1个和面程序(15分钟)结束后放入黄油。

4、再1个和面程序,使面团光滑。

5、发酵至两倍大小。

6、排气,分成三等分,滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。

7、卷好放入模具,再盖上保鲜膜。

8、二次发酵至8分满,烤箱预热,150度40分钟,上色后加盖锡纸。

自己感觉效果还可以

那会还没败面包刀,所以没用切片的效果

小提示:用筷子搅拌是诗心美女的方法,我只不过照搬来用,非常不错。

      烤制时间请以各家烤箱实际温度操作

有同志想看我们的全家照,很遗憾,到目前为止还没照过,那就两张拼起来看吧,哈哈!

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